核桃油因其丰富的营养价值和多重保键功效，(实地工厂导航:志乾机械，壹八零 3781 二九五伍）被誉为“树上油库”其仁含油量高达65%～70%，油脂中富含不饱和脂肪酸、维E、角鲨烯及锌、锰、铬等多种微量元素，在健脑益智、预防心脑血管疾病、延缓衰老等方面明显作用。核桃油加工是一个系统的工程，其设备选择和工艺流程密切相关。根据加工规模、预算和对油品质量（特别是营养保留）的要求，主要分为两大类：大型精炼生产线和中小型冷榨/压榨生产线。

不同规模设备配置方案：

1,家庭/小作坊,自用或本地零售,推荐冷榨/热榨工艺,核心配置小型低温螺旋榨油机（家用/商用型）特点投资小，操作简单，油风味浓郁，保质期需注意。

2,中小型油厂/精品油坊,搞端冷榨核桃油,推荐冷榨+物理精滤工艺,核心配置预处理设备（清理、烘干）+低温螺旋榨油机 + 板框/叶片过滤机（多级） + 充氮灌装机。特点投资中等，产品定位高，强调营养与风味，市场溢价高。

3,大型标准化油厂,标准商品油,推荐热榨+全精炼或预榨-浸出+全精炼工艺，核心配置,完整生产线：全套预处理+蒸炒+榨油机/浸出车间+全套精炼设备（脱胶、脱酸、脱色、脱臭）+全自动灌装线。特点投资大产量高，油品标准化，色泽清亮，无味，保质期长。

原料预处理设备

核桃破壳机：用于将核桃外壳压裂，同时尽可能保持核桃仁的完整，以提高出仁率。

壳仁分离系统：通过风力、振动筛等方式，将核桃壳和核桃仁分离开，保证核桃仁的纯净度，进而影响后续出油品质。

烘干设备：若核桃仁水分过高，需用热风烘干机等设备将其水分控制在压榨工艺要求的范围，冷榨工艺对水分要求更低。

榨油设备：

双螺杆冷榨机：是生产搞端冷榨核桃油的关键设备，采用特殊的榨螺设计，通过控制进料量和榨螺转速，使压榨过程中的温度保持在 60℃以下，能很大程度保留核桃油的自然风味、色泽和营养成分。

低温液压榨油机：传统压榨方式，压力大，可达 60MPa，压榨温度≤60℃，能很大程度保留维 E 与不饱和脂肪酸，残油率低，适合搞端小批量生产。

精炼工段：

目的：去除毛油中的杂质、游离脂肪酸、色素、异味等，提高油品色泽、烟点和稳定性。

脱胶：去除磷脂等胶溶性杂质。设备：水化罐、离心机。

脱酸：中和去除游离脂肪酸。设备：碱炼罐、离心机。

脱色：吸附去除色素。设备：脱色塔、过滤机（板框/叶片过滤机）。

脱臭：高温高真空下蒸馏去除异味、游离脂肪酸。设备：脱臭塔（核心设备，对保持营养和风味至关重要）。

冬化/脱蜡（可选）：低温结晶过滤，去除蜡质和固体脂，使油在低温下保持清澈。设备：结晶罐、养晶罐、过滤机。

市场前景与投资建议：

当前，国内大力扶持特色农产品深加工产业，核桃油作为绿色健康食品，契合消费升级与政策导向，市场年增速预计超15%。尤其在母婴营养、搞端礼品、功能性食品领域需求旺盛。投资建议选志乾机械具备技术研发能力与完善售后体系的企业，提供定制化解决方案与长期技术支持。

加工核桃油生产线设备,榨油车间全套机器,连续式毛油精炼设备

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